Croisade, jeu de mot croisés thématique

 

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Fiche signalétique

Le chou chinois

  1. Au Québec, le chou chinois est aussi appelé ___. (2 mots chinois)
  2. Le chou chinois, le cresson, le brocoli, le chou-fleur, le navet font partie de cette famille de plantes herbacées dont les pétales sont disposés en croix.
  3. Le chou chinois est en quelque sorte un ___ à feuilles puisqu'il fait partie de la même sous-espèce (Brassica) que ce légume racine d'origine occidentale.
  4. Le chou chinois en ___ est universel en Orient, soit pour des fins de conservation, soit simplement pour sa saveur salée et acidulée.
  5. Le chou chinois bouilli est une excellente source de vitamine A chez la femme, principalement sous forme de bêta-___.
  6. Le chou chinois est l'un des légumes qui contient le plus de ___ (Ca) biodisponible.
  7. En horticulture, pour lutter contre les ___ qui dévorent les plants de chou chinois, une préparation à base d'ail broyé et d'eau fera l'affaire.
  8. Des personnes souffrant du syndrome de l'intestin ___ peuvent ressentir une intolérance envers les légumes de la famille du chou.
  9. Le bok choy serait originaire de la province d'Anhui, dans le sud de ce pays.
  10. En Chine, avant l'arrivée du réfrigérateur, on accrochait les feuilles de chou sur des cordes à linge pour les faire ___ et ainsi les conserver.

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