Croisade, jeu de mot croisés thématique

 

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Fiche signalétique

La morue

  1. Les poissons crus, fumés ou marinés peuvent contenir des bactéries, des virus et même des parasites que seule la ___ peut détruire.
  2. Pendant le Moyen Âge, les adeptes de cette religion consommaient beaucoup de morue pendant les périodes de jeûne.
  3. Venant du néerlandais, ce mot désigne en France la morue vendue fraîche ou surgelée.
  4. La morue est une excellente source de vitamine B___, qui travaille avec l'acide folique à fabriquer des globules rouges dans le sang. (un nombre)
  5. Les ___ de morue ou d'un autre poisson constituent l'aliment de base de la taramosalata, une salade grecque.
  6. La chair de morue est une excellente source de ___ complètes puisqu'elle contient les neuf acides aminés essentiels.
  7. La consommation régulière de morue est associée à la diminution de mortalité par maladie ___ (liée aux artères qui irriguent le coeur).
  8. Les poissons ___ (qui se nourrissent de proies) présentent des taux élevés de mercure, contrairement à la morue qui peut être consommée sans crainte.
  9. Les poissons font partie des neuf ___ (substances causant une allergie) alimentaires les plus courants au Canada.
  10. La morue franche du Saint-Laurent contient 15 fois plus d'___ (halogène, symbole I) que le maquereau et 50 fois plus que la truite arc-en-ciel.

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