Croisade, jeu de mot croisés thématique

 

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Fiche signalétique

Calmar, pieuvre et seiche

  1. Comme l'escargot, l'huître et la palourde, le calmar, la pieuvre et la seiche sont des ___.
  2. Le calmar, la pieuvre et la seiche sont des céphalopodes, mot qui signifie littéralement «___ à pieds» ou «___ avec pieds».
  3. Synonyme de pieuvre.
  4. Liquide noir et opaque (encre) sécrété par les céphalopodes.
  5. Le calmar est une excellente source de vitamine B2, aussi connue sous le nom de ___, pour la femme.
  6. Pour attendrir la chair de pieuvre, on recommande de la ___ de 6 à 8 jours avant de l'apprêter.
  7. Le calmar, la seiche et la pieuvre se caractérisent par un contenu particulièrement faible en ___ (gras) et élevé en protéines.
  8. Le liquide pigmenté projeté par les céphalopodes pour brouiller l'eau et réussir à s'échapper est très apprécié en ___ (pays européen) et au Japon.
  9. Le calmar contient 175 mg de ___ (substance grasse synthétisée par le foie), soit environ l'équivalent d'un oeuf moyen.
  10. Lorsqu'elle est fraîche, la chair du calmar est ___ (la lumière passe un peu à travers) et ferme au toucher.

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