Croisade, jeu de mot croisés thématique

 

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Fiche signalétique

Maître boucher 1

  1. Lard fumé, généralement présenté en fines tranches, qui accompagne souvent les oeufs d'un petit-déjeuner nord-américain.
  2. Tranches de boeuf, généralement bardée et assez épaisse.
  3. Jambon désossé provenant de la fesse de porc.
  4. Entourer une viande à rôtir d'une mince tranche de gras.
  5. Se dit de la viande d'un animal tué suivant le rite musulman.
  6. La viande de cette volaille, originaire d'Afrique, est maigre et peu calorifique.
  7. Tranche de porc, de veau, d'agneau, qui provient de la longe, très populaire pendant la saison estivale.
  8. Morceau de l'arrière du boeuf, habituellement préparé en bifteck, qu'on appelle aussi bifteck Boston.
  9. Morceau de boeuf situé le long de l'échine, à côté du filet.
  10. Tranches de gros poisson (saumon, thon, requin, etc.) avec l'os au centre.

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