Croisade, jeu de mot croisés thématique

 

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Fiche signalétique

Fines herbes 1

  1. Cette plante très odorante pousse dans les lieux humides et est utilisée en infusion ou comme assaisonnement. C'est le principal ingrédient du mojito, un cocktail cubain.
  2. Souvent confondue avec la marjolaine, cette plante originaire d'Europe est très appréciée dans les sauces tomates et se marie très bien avec le basilic et le thym.
  3. Dans l'antiquité grecque et romaine, des couronnes formées de ses feuilles très parfumées étaient offertes aux guerriers et athlètes victorieux.
  4. Plante originaire de la région méditerranéenne, dont toutes les parties (feuilles, fruits, racines) sont comestibles, chacune ayant sa propre saveur.
  5. Plante commune cultivée dans toutes les régions tempérées du globe, utilisée comme garniture ou hachée fin dans diverses sauces.
  6. Plante labiacée, dont les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées comme assaisonnement et en infusion. C'est aussi un prénom féminin.
  7. Avec le laurier et le persil, les feuilles de cette plante rampante font partie du bouquet garni qui relève de nombreux plats.
  8. De la même famille que la menthe, cette plante à fleurs rouge écarlate est originaire de l'est de l'Amérique du Nord. Les Amérindiens l'utilisaient en infusion.
  9. La tige de cette graminée est un ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-Est asiatique. On utilise aussi son huile essentielle comme répulsif contre les moustiques.
  10. Cette plante à petits bulbes et à feuilles fines et tubulées, qui a le goût subtil de l'oignon, s'emploie bien avec les oeufs, les crudités, les soupes et les sauces.

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